Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

     Hoje a receita é bem comum mas deliciosa "Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate". Para chegar no bolo da foto apanhei muito até descobrir os segredos que coloco aqui para vocês.
1. Achar uma boa receita, a que fiz é do blog Panelaterapia.
2. Bater no liquidificador apenas os ovos, óleo e as cenouras.
3. Peneirar e misturar bem o açúcar, farinha e fermento em pó antes de juntar o ingredientes líquidos.
4. A cobertura pode variar como: brigadeiro, calda de chocolate ou ganache. Hoje fiz o ganache e ficou ESPETACULAR. Com uma xícara de leite gelado ou cappuccino...deixa qualquer tarde melhor. Ah!!! se sobrar um pouco da cobertura deixe na geladeira e sirva com o bolo. Aff!!!!!